A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T V U W X Y Z Α Β Γ Δ Ε Ζ Η Θ Ι Κ Λ Μ Ν Ο Π Ρ Σ Τ Υ Φ Χ Ψ Ω 0-9
| Print |

ΜΠΟΥΡΟΥ

“…Και ρώταγαν οι ξενόφερτοι, τι είναι η Μπουρού; Και η Πυθεία μαγείρισσα τους έλεγε, ο κόχυλας, ο κήρυκας, ο κουργιαλός, ο κοχλιός που ο ήχος του σε καλοδεχούμενο τραπέζι σε καλεί…”

Στην παραλία Καλάμια, δίπλα στο σημείο που έδεναν οι τριήρεις στην αρχαιότητα, η Μπουρού σας καλεί σε ένα μοναδικό γευστικό ταξίδι στα ανοιχτά της μεσογειακής κουζίνας και της τηνιακής γαστρονομίας. Στο πηδάλιο η μαμά Τασούλα, με τριάντα χρόνια εμπειρίας, επιμελείται την κουζίνα και με τη βοήθεια των γιων της Αντώνη και Γιώργου, ακούραστου πληρώματος, αναζητούν διαρκώς νέους γευστικούς προορισμούς. Λιμάνι τους οι αυθεντικές, μαμαδίστικες γεύσεις και τα ποιοτικά υλικά της τηνιακής γης. Ολόφρεσκα λαχανικά, αγνά κρεατικά και γαλακτοκομικά προϊόντα από προσεκτικά επιλεγμένους ντόπιους παραγωγούς, αρωματικά και βότανα από τον κήπο τους, τηνιακοί σπόροι και γνήσιο ελληνικό ελαιόλαδο. Απαραίτητες οι στάσεις στη γιουβετσάδα με γαρίδες, στο μυδοπίλαφο με σταφίδα και κουκουνάρι, στο κρασάτο χταποδάκι με καραμελωμένα κρεμμύδια, στο κουνέλι με καρότο και σταφίδες αρωματισμένο με δενδρολίβανο, στη σαλάτα "Τηνιακή Γη" με ντόπια όσπρια και τυράκι τηνιακό, στην κακαβιά (κατά παραγγελία) και βέβαια στα χειροποίητα παγωτά (με μπεζέ, φαλαταδιανό βύσσινο ή με ψιλοκομμένο γλυκό πορτοκάλι).  

Η Μπουρού πρωτοάνοιξε το 1997 στην Τήνο και γρήγορα εδραιώθηκε στα γευστικά δρώμενα του νησιού, ανοίγοντας νέους γαστρονομικούς δρόμους, χάρη στον φρέσκο αέρα, τις καινοτόμες ιδέες και το όραμα του δημιουργού της Δημήτρη. Από το 2014 το οινομαγειρείο μεταφέρθηκε στο νέο καλόγουστο χώρο στην παραλία Καλάμια (Σπιτάλια), δίπλα στο νέο λιμάνι και η Τασούλα συνεχίζει με την ίδια αγάπη αλλά και με τη νοερή παρουσία του αδερφού της, τη φροντίδα του πελάτη και τις γευστικές του περιπλανήσεις! 

Η Μπουρού σας περιμένει από το πρωί για καφέ και πρωινό και παραμένει ανοιχτή για φαγητό μέχρι τα μεσάνυχτα. Διαθέτει είσοδο για ΑμεΑ, εύκολη πρόσβαση και είναι pet friendly.

Bourou-restaurant-tinos-b     Bourou-restaurant-tinos-a
Address:

Λ. Σταυρού - Κιονίων
84200 Καλάμια (Σπιτάλια)
Τήνος

Contact Data:

Τηλέφωνο: +30 22830 25760
Website: http://www.facebook.com/MpourouOinomageireio/
E-mail: mpourou1997@gmail.com

Located in: ΦΑΓΗΤΟ