Tinos Food Paths συνέχεια…
Μία μικρή φωτογραφική πρόγευση από τις δύο πρώτες μέρες του Tinos Food Paths 2017. Το party έναρξης με Jazz, DJs και εμπνευσμένα cocktails και η δεύτερη μέρα...
Μία μικρή φωτογραφική πρόγευση από τις δύο πρώτες μέρες του Tinos Food Paths 2017. Το party έναρξης με Jazz, DJs και εμπνευσμένα cocktails και η δεύτερη μέρα...
Tinos Food Paths 2017. O Σύλλογος Καταστημάτων Υγειονομικού Ενδιαφέροντος συνεχίζει την επιτυχημένη πορεία στα γευστικά μονοπάτια του νησιού. Το φετινό ταξίδι θα διαρκέσει μία εβδομάδα (7 - 14 Μαΐου 2017)...
Το Ρακί ή Στροφυλιά είναι το “εθνικό” ποτό της Τήνου. Το Ρακί ή Στροφυλιά είναι το “εθνικό” ποτό της Τήνου. Παρασκευάζεται από τα...
Οι τυρόπιτες (τσιμπητές ή λυχναράκια) είναι πασχαλινό γλυκό με ανάλατη μυζήθρα (πέτρωμα) και αυγά, πορτοκάλι ή βανίλια. ...
Η εκτροφή και η εξαγωγή περιστεριών αποτέλεσε μία από τις βασικές εμπορικές δραστηριότητες του νησιού. Δεν είναι τυχαία η ύπαρξη των 1.000 περιστεριώνων....
Τα ντόπια τυριά είναι γνωστά και εξάγονται εκτός Τήνου. Στα σημαντικότερα προϊόντα περιλαμβάνονται η γραβιέρα Τήνου, το φρέσκο γάλα Τήνου, η μυζήθρα....
Το σύκο αποτέλεσε ιδιαίτερα σημαντικό προϊόν για την Τήνο. Τα κοντολάτα, οι γλυκορνιοί, οι αρκούνες, τα καβουράκια, τα ξινόσυκα, τα βασιλικάτα είναι μερικά από τα παραγόμενα είδη....
Τα χοιροσφάγια πραγματοποιούνται το Νοέμβριο ή τον Δεκέμβριο στα χωριά. Ο χοίρος αποτελούσε ίσως το βασικότερο στοιχείο της οικονομίας ενός...
Το ρακιζιό είναι ο χώρος στον οποίο παράγεται το ρακί, αν και στην πράξη η λέξη αναφέρεται στην όλη διαδικασία παραγωγής...