Το Αεράκι Τηνιακό φυσάει στο Βωλάξ, σε ένα από τα πιο γραφικά και ιδιαίτερα χωριά της Τήνου, που ξεχωρίζει για τους εντυπωσιακούς, χαρακτηριστικούς γρανιτικούς σχηματισμούς και για τον επιμελημένο παραδοσιακό οικισμό. Εκεί, απέναντι από το πέτρινο θεατράκι του χωριού, η παραδοσιακή ταβέρνα «Ρόκος» λειτούργησε για 25 χρόνια, έγινε γνωστή σε όλους και έγραψε τη δική της ιστορία. Τα παιδιά που ανέλαβαν πρόσφατα, έφεραν φρέσκο αεράκι με σεβασμό πάντα στην ιστορία του χώρου και του τόπου. Το μπαλκόνι με θέα αλλά και ο εσωτερικός χώρος ανανεώθηκαν, διατηρώντας όμως το νησιώτικο, κυκλαδίτικο χρώμα και το ύφος του μαγαζιού.
H φιλοσοφία της κουζίνας στηρίζεται σε παραδοσιακές συνταγές και στην επιλογή των ντόπιων προϊόντων (κρεατικά, λαχανικά, τυριά, κ.α.), με λίγες σύγχρονες πινελιές που δεν αλλοιώνουν όμως την απλότητα που αποτελεί ζητούμενο. Στο μενού θα βρεις ορεκτικά με άρωμα Τήνου, τηνιακά τυριά και κοπανιστή, ντοματοκεφτέδες, μαραθοκεφτέδες και την παραδοσιακή φρουτάλια (ομελέτα) μεταξύ άλλων. Στα κυρίως πιάτα υπάρχουν επιλογές σε μαγειρευτά, όπως το ντόπιο κατσικάκι στον φούρνο, μοσχαράκι κοκκινιστό, γεμιστά, ενώ η εμπειρία του ψήστη καθιστά τα ψητά, δυνατό σημείο του καταλόγου με ξεχωριστή σπεσιαλιτέ το συκώτι και τα παϊδάκια. Το προσωπικό, φιλικό και πάντα ευγενικό, είναι πρόθυμο να σε βοηθήσει στις επιλογές σου.
Προσεγμένες είναι και οι μουσικές επιλογές που επικεντρώνονται στο έντεχνο τραγούδι αλλά και στην ευρύτερη ελληνική μουσική.
Το Αεράκι Τηνιακό λειτουργεί καθημερινά από τις 12:00 το μεσημέρι μέχρι αργά το βράδυ. Παραμένει ανοιχτό και τον χειμώνα (επικοινωνήστε μαζί τους για το χειμερινό ωράριο).
Το κατάστημα διαθέτει μεγάλο χώρο στάθμευσης ακριβώς μπροστά (συνεχίστε το δρομάκι που οδηγεί στο θεατράκι και περνάει μπροστά από το κεντρικό parking του χωριού).
Ένα Αεράκι Τηνιακό θα σε φέρει στο Βωλάξ…
