Γαστρονομία & Τοπικά Προϊόντα Τήνου

Τα ντόπια τυριά είναι γνωστά και εξάγονται εκτός Τήνου. Στα σημαντικότερα προϊόντα περιλαμβάνονται η γραβιέρα Τήνου, το φρέσκο γάλα Τήνου, η μυζήθρα....

Οι τυρόπιτες (τσιμπητές ή λυχναράκια) είναι πασχαλινό γλυκό με ανάλατη μυζήθρα (πέτρωμα) και αυγά, πορτοκάλι ή βανίλια. ...

Το σύκο αποτέλεσε ιδιαίτερα σημαντικό προϊόν για την Τήνο. Τα κοντολάτα, οι γλυκορνιοί, οι αρκούνες, τα καβουράκια, τα ξινόσυκα, τα βασιλικάτα είναι μερικά από τα παραγόμενα είδη....

Η εκτροφή και η εξαγωγή περιστεριών αποτέλεσε μία από τις βασικές εμπορικές δραστηριότητες του νησιού. Δεν είναι τυχαία η ύπαρξη των 1.000 περιστεριώνων....

Το Ρακί ή Στροφυλιά είναι το “εθνικό” ποτό της Τήνου. Το Ρακί ή Στροφυλιά είναι το “εθνικό” ποτό της Τήνου. Παρασκευάζεται από τα...