BALLIS BOUTIQUE WINERY

BALLIS WINERY – WINE TASTING EXPERIENCE
Με πολλή αγάπη και μεράκι κατορθώσαμε να ξαναζήσουμε στο χωριό μας αυθεντικές τηνιακές γεύσεις και αρώματα, σε έναν εμβληματικό χώρο βγαλμένο από την παράδοση του νησιού μας. Πρόκειται για ένα επισκέψιμο κελάρι που χρονολογείται από το 1350 μ.Χ. Το κατώι όπου βρίσκεται το κελάρι είναι μοναδικής ομορφιάς, με δαιδαλώδεις διαδρόμους και μικρές αίθουσες να κυριαρχούν, ενώ μέρος του είναι και ένα αίθριο με μοναδική θέα προς τη Χώρα της Τήνου καθώς και νησιά όπως η Σύρος, ή Δήλος και η Πάρος. Οι επισκέπτες του χώρου έχουν τη δυνατότητα να περιηγηθούν στο κατώι, να μάθουν πληροφορίες για την ιστορία του, την οινοποίηση καθώς και να δοκιμάσουν τις ετικέτες μας από τηνιακές ποικιλίες, χρησιμοποιώντας τον υπαίθριο χώρο μας ως «wine bar».

Καθημερινά, 12:00 – 19:00, οι επισκέπτες μπορούν να ξεναγηθούν στον χώρο, να πραγματοποιήσουν wine tasting των ετικετών του οινοποιείου και να επιλέξουν μία από τις τρεις ποικιλίες παραδοσιακών προϊόντων που θα απολαύσουν στη συνέχεια, μαζί με το ποτήρι κρασί της επιλογής τους, σε ιδιαίτερα προσιτό κόστος (Συνολικό κόστος: 20 Ευρώ / άτομο, Διάρκεια: 1 ώρα). Όποιος φυσικά επιθυμεί μπορεί να προμηθευτεί επιπλέον φιάλη κρασιού της αρεσκείας του.

Αργότερα, από τις 20:00 μέχρι τα μεσάνυχτα, ο χώρος μετατρέπεται σε ένα ιδιαίτερο wine bar που προσφέρει πέρα από τη μοναδική θέα, τα κρασιά παραγωγής του οινοποιείου, εμφιαλωμένο τοπικό τσίπουρο και δύο cocktails με βάση το κρασί και επιλεγμένη μουσική με βάση τη Jazz. Συχνά διοργανώνονται και live εμφανίσεις Jazz, έντεχνων, ελληνικών και ξένων σχημάτων.

Ο ΧΩΡΟΣ & Η ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ ΜΑΣ
Στο γραφικό χωριό του Αρνάδου, από αιώνες η ομαδικότητα και η ανάγκη για επιβίωση έφερνε τους ανθρώπους πιο κοντά. Αυτή η αίσθηση της κοινότητας αντικατοπτρίζεται όχι μόνο στους ανθρώπους αλλά και στα σπίτια τους, καθώς έκτιζαν το ένα δίπλα και πάνω στο άλλο, με κρυφά περάσματα και εισόδους, για προστασία από τους πειρατές και γρήγορες εξόδους διαφυγής. Πλέον αυτές οι εποχές είναι παρελθόν και η σαγηνευτικά δαιδαλώδης αρχιτεκτονική του χωριού βρίσκει άλλες χρήσεις. Στα υπόγεια κατώγια του χωριού, εκμεταλλευόμενοι την ιδανική θερμοκρασία και υγρασία, διαλέξαμε να υλοποιήσουμε ένα όνειρο πολλών δεκαετιών. Ένα οινοποιείο που σκοπός του είναι να προσφέρει στους επισκέπτες του και τον κόσμο ένα μοναδικό κρασί, που ρίχνει τα στεγανά των ανθρώπων και τους κάνει μια παρέα, όπως γινόταν πάντα σε αυτόν τον τόπο. Ένα οινοποιείο που εμφανίζεται σταδιακά, κυριολεκτικά επεκτείνεται χρόνο με τον χρόνο, καθώς οι επιχωματώσεις που έγιναν στα υπόγεια του χωριού τους προηγούμενους αιώνες απομακρύνονται, με την προσοχή και το μεράκι που αρμόζει σε μια ανασκαφή. Νέοι αξιοποιήσιμοι χώροι παρουσιάζονται και νέα περάσματα με τη σειρά τους περιμένουν να αποκαλυφθούν…

Επικοινωνήστε μαζί μας για να κλείσετε την εμπειρία σας.
BALLIS WINERY – WINE TASTING EXPERIENCE