ΜΠΟΤΙΛΙΑ

ΜΠΟΤΙΛΙΑ ΤΗΝΟΣ. Η Μαρία και ο Αντρέας, μετά από 25 χρόνια επιτυχημένης πορείας στο «Κάστρο» της Πάτρας, πήραν τη μεγάλη στροφή και κατέληξαν στο αγαπημένο τους νησί, ανοίγοντας με μεράκι και προσωπική δουλειά, τη δική τους Μποτίλια…

Πίσω από το εκκλησάκι της Μαλαματένιας, σε ένα από τα πιο χαρακτηριστικά σημεία της παλιάς πόλης, ανάμεσα σε παραδοσιακά σπίτια τυπικής νησιώτικης αρχιτεκτονικής, χρωματιστές βουκαμβίλιες και ασβεστωμένα πλακόστρωτα, τα τραπεζάκια της Μποτίλιας ενσωματώνονται στη γραφική γειτονιά και σάς καλούν να τη ζήσετε σαν ντόπιοι.

Το άνετο και ήσυχο (αν και μέσα στο κέντρο της Χώρας) περιβάλλον προσφέρεται για ηρεμία και χαλάρωση κατά τη διάρκεια όλης της μέρας. Από νωρίς το πρωί, η Μποτίλια προσφέρει πρωινό, φρέσκους χυμούς, smoothies, τις σπεσιαλιτέ ομελέτες (τηνιακή και παραδοσιακή), χειροποίητα γλυκά ταψιού, κουταλιού και ποιοτικό καφέ (Mrs ROSE εσπρέσο και ελληνικό στο μπρίκι με επιλεγμένο χαρμάνι από Κομοτηνή). Η κουζίνα παραμένει πιστή στη φιλοσοφία των ιδιοκτητών, που επικεντρώνονται στο δίπτυχο ποιότητα και απλότητα. Το μενού συνδυάζει κλασικά πιάτα ελληνικής, μεσογειακής κουζίνας που εύκολα μοιράζεται η παρέα αλλά και πολλές επιλογές σε κυρίως και μαγειρευτά που ετοιμάζονται καθημερινά με ντόπια υλικά, αγνό παρθένο ελαιόλαδο και πολλή αγάπη! Όσο για τους χορτοφάγους, δεν θα μείνουν παραπονεμένοι αφού θα βρουν στον κατάλογο τα δικά τους αγαπημένα vegan πιάτα.

Πιο αργά το βράδυ, τα φώτα χαμηλώνουν, τα κεριά ανάβουν και η Μποτίλια παραμένει ανοιχτή… για χαλαρό ποτό ή cocktail με Jazz, Blues και ποιοτικά ακούσματα.

ΜΠΟΤΙΛΙΑ ΤΗΝΟΣ