NERO TINOS! Νέο, κυριολεκτικά all day, bar στην παραλία του Αγίου Φωκά, στον χώρο του «ιστορικού» Γαλαξία. Εκεί, ο Ιάκωβος με μεγάλη εμπειρία στα δρώμενα της εστίασης στην Τήνο, μεράκι, προσωπική δουλειά και αγάπη δημιούργησε το Nero, προσεγμένο στην κάθε του λεπτομέρεια, ιδανικό για όλες τις ώρες της ημέρας. Η ID Laboratorium επιμελήθηκε το interior design και παρέδωσε ένα χώρο υψηλής αισθητικής, λιτό, μοντέρνο και παράλληλα δεμένο με τον τόπο.
Στο Nero η μέρα κυλάει νερό… Λίγα μέτρα από τη θάλασσα, με highlight τη θαλασσινή αύρα και τη θέα 180 μοιρών στο Αιγαίο, η μέρα ξεκινάει νωρίς, για τους πρωινούς τύπους, με ποιοτικό καφέ (Island Roast με χαρμάνι ειδικά για το Nero από τοπικό παραγωγό), ice tea χωρίς γλυκαντικά (Funky tea) ή smoothie επιμελημένο διατροφικά από τη συνεργαζόμενη διαιτολόγο Πηνελόπη Λαγουρού. Αφού διαλέξετε ρόφημα συνδυάστε το ανάλογα με αυγά – scrambled, καγιανά, ομελέτες, κουλούρι Θεσσαλονίκης με τηνιακό πέτρωμα, χειροποίητο πεϊνιρλί και ποικιλία pancakes . Από τις 14:00 που το πρωινό κλείνει, γευστικό πέρασμα μέχρι το βράδυ, σε ορεκτικά (λαγάνα τύπου Pizza, ποικιλίες, ρολάκια με λούζα, χωριάτικα κεφτεδάκια, πατατοκεφτέδες παραδοσιακούς κ.α.), σαλάτες και κυρίως πιάτα (burgers, ζυμαρικά, μπριζολάκια, κ.α. ) για να συνοδεύσετε ένα από τα κρασιά του wine list που περιέχει ελληνικές και ντόπιες ετικέτες. Το γλυκό κλείσιμο περιλαμβάνει ολόφρεσκα, λαχταριστά γλυκά (δοκιμάστε την παραδοσιακή γλυκιά τυρόπιτα Τήνου ή πορτοκαλόπιτα, καρπουζόπιτα, παραδοσιακό γαλακτομπούρεκο).
To βράδυ, το Nero μεταμορφώνεται στο καλοκαιρινό bar που σε φαντάζεσαι όταν σκέφτεσαι διακοπές. Δίπλα στη θάλασσα, να χαζεύεις τα αστέρια και τα φωτισμένα γειτονικά νησιά, κρατώντας ένα από τα ποτά της πλούσιας κάβας ή δροσερό cocktail από το αντίστοιχο list που επικεντρώνεται σε ελληνικά αποστάγματα και αρώματα, με ονόματα δανεισμένα από χωριά της Τήνου. Όσο περνάει η ώρα, η μουσική ανεβαίνει (συχνά και με live ή DJ sets) από lounge σε soul, funk με περάσματα σε reggae και rock για να καταλήξει σε χορευτική, house και party που κρατάει μέχρι το πρωί και εσύ να αναρωτιέσαι πότε πέρασε η ώρα. Αυτό δεν είναι διακοπές; NERO TINOS!
