Background Image

Μεγάλη Τρίτη – “Τυρόπιτες, το πασχαλινό γλυκό”

Οι πασχαλινές γλυκές τυρόπιτες…

Τη Μεγάλη Τρίτη, οι νοικοκυρές ετοιμάζουν το πασχαλινό γλυκό της Τήνου, τις τυρόπιτες.

Οι τυρόπιτες φτιάχνονται από ανάλατο τυρί, το πέτρωμα, αυγά, ζάχαρη και πορτοκάλι ή βανίλια.

Η γέμιση τυλίγεται σε φύλλο, στο οποίο δίνεται το “τσιμπητό” εορταστικό σχήμα με τη βοήθεια οδοντογλυφίδων.

Οι νοικοκυρές μεταφέρονται από σπίτι σε σπίτι και βοηθάνε όλες μαζί την οικοδέσποινα στην προετοιμασία, δεδομένου ότι το τσίμπημα είναι περίτεχνη και χρονοβόρα διαδικασία.

Tinosecret

info@tinosecret.gr

You dont have permission to register

Password reset link will be sent to your email