ALIAZI ENOTECA

ALIAZI ENOTECA – WINE CELLAR – KABA ΤΗΝΟΣ. Αλιάζι στη ντοπιολαλιά είναι το σημείο που χτυπάει ο ήλιος, εκεί που τα σταφύλια παραμένουν για όσο χρειαστεί ώστε να δώσουν το καλύτερό τους. Το πλήρωμα του χρόνου ήρθε και για τον Παναγή (ιδιοκτήτη του Aliazi), για να πραγματοποιήσει το όνειρό που είχε από τότε που εγκαταστάθηκε μόνιμα στην Τήνο, στεγάζοντας στο νέο, μικρό και πανέμορφο κελάρι, τη μεγάλη του αγάπη για το κρασί.

Η φιλοσοφία της συλλογής του Aliazi Enoteca στοχεύει στη δημιουργία μιας δυναμικής κάβας που συνεχώς ανανεώνεται, αναπτύσσεται και εμπλουτίζεται με νέες προσθήκες διαφορετικών ετικετών, με κοινό γνώμονα την ποιότητα και τη διαφορετικότητα που αντικατοπτρίζει την εντοπιότητα και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του κάθε τόπου προέλευσης. Την τιμητική τους όπως είναι φυσικό έχουν οι ετικέτες της Τήνου χωρίς αυτό να σημαίνει ότι περιορίζεται η ποικιλία από αμπελώνες των υπόλοιπων Κυκλάδων (π.χ. Πάρου, Μυκόνου), της ηπειρωτικής Ελλάδας αλλά και του εξωτερικού (Ιταλία, Γαλλία, Αργεντινή, κ.α).

Πέρα από τις οινικές σας αναζητήσεις, στο Aliazi Enoteca θα βρείτε αποστάγματα (τσίπουρο, τσικουδιά, ούζο), σπάνια premium ποτά (δείτε τα malt και τη συλλογή από ελληνικά Gin) και συσκευασμένο καφέ υψηλής ποιότητας (Cultivos). Άλλωστε αυτό ακριβώς είναι και το χόμπυ του Παναγή, να ψάχνει και να συγκεντρώνει διαφορετικές ετικέτες που κεντρίζουν το ενδιαφέρον και δεν θα βρεις εύκολα αλλού. Οι αγορές σου ολοκληρώνονται με ποτήρια και αξεσουάρ κρασιού, πούρα, δώρα για τους αγαπημένους σου ή για τον εαυτό σου!

Στα άμεσα πλάνα του ιδιοκτήτη είναι η αξιοποίηση του εξωτερικού χώρου και η δημιουργία μιας γωνιάς στο γραφικό στενό της Χώρας, ώστε αφού επιλέξεις το επόμενό σου κρασί, να το απολαύσεις άμεσα στο προσωπικό σου «wine bar».

ALIAZI ENOTECA – WINE CELLAR – KABA ΤΗΝΟΣ